Ben

Türk kahvesi nasil yapilir ?

Türk-kahvesi-1024x768
2

Biz Türklerin vazgeçilmezleri arasındadır Türk Kahvesi.Türk Kahvesi denilmesinin nedeni Türkler tarafında keşfedilmiş bir şey olmasına dayanmaktadır.

Brezilya ve Orta Amerika menşeili, arabica türü, yüksek kaliteli kahve çekirdeklerinden harmanlanan ve tercihen kömür ateşinde ağır ağır, titizlikle kavrulan Türk Kahvesi, çok ince öğütülür.

Bir cezve yardımıyla su ve isteğe göre şeker ilave edilerek pişirilir, bir fincan kahveye iki çay kaşığı kahve atılır.

Küçük fincanlarla servis yapılır. İçilmeden önce telvesinin dibe çökmesi için kısa bir süre beklenir.

Su, sanıldığı gibi kahvenin sonunda değil; kahveyi içmeden evvel içilmektedir. Ayrıca tüm dünyada espresso(Türk malından aklınıza gelsin ) ile en çok tüketilen kahve türüdür ki dünya genelinde hemen hemen her tür restaurant  menüsünde bulunan 2 kahveden biridir.

 

Türk kahvesinden önce neden su ikram edilir ?

Osmanlı zamanından gelen bir gelenek aslında Türk kahvesinden önce ikram etmek suyu. Bunun nedeni misafirin karnı aç mı tok mu ? öğrenmek. Eğer misafir önce suyu alırsa karnı aç demektir. Hemen önce sofra kurulur ve yemekler hazırlanır. Eğer su yerine kahveyi içiyorsa karnı tok demektir. Ne kadar güzel bir gelenek değil mi ?

Peki Türk Kahvesi nasıl yapılır ?

Türk kahvesi diğer kahve türleri arasında kaynatılarak hazırlanan tek kahve türüdür.

Kahvenin lezzetinde önemli olan ilk unsur yukarıda anlatıldığı üzere kaliteli bir kahve kullanmaktadır. Sonraki unsur ise kullanılacak suyun kalitesidir. Kesinlikle musluk suyu kullanmayın. Musluk suyundaki klor kahvenizin tadını bozabilir…

Kahve fincanınızı ağzına kadar soğuk içme suyu ile doldurup, suyu cezveye boşaltın.

Şimdi diyeceksiniz ki neden soğuk su ?

Nedeni kahvenizin bol köpüklü olmasını istememiz.Soğuk su ile yapıldığı zaman kahvemiz köpüklü oluyor.

Her bir fincan için iki çay kaşığı kahve (bu yaklaşık olarak 5 gram kahve demektir) ekleyin cezveye. Eğer şeker ilave edeceksiniz bu aşamada arzunuza göre ilave edin. Esmer şeker daha sağlıklı olsa da Türk kahvesinde beyaz şeker daha iyi köpük elde etmenizi sağlar. Bu arada, kahvenizi mümkün olduğu kadar az şekerler için ki kahve tadını daha güçlü olarak alın.

Kısık ateşte kahve ve şekeri iyice karıştırın. Sakın yüksek ateşte çabuk pişirmeye çalışmayın.

Türk-kahvesi-1024x768

Yaklaşık bir dakika içerisinde köpüğünüzün oluştuğunu göreceksiniz. Bu köpüğü fincana alıp kaynatmaya devam edin. Oluşan köpüğü tekrar fincana alın. Bu köpürt-köpüğü al işlemini tercihen 1 ya da 3 kez tekrar edin. Son olarak, kalan kahveyi bir taşım daha pişirin ve fincanlara boşaltın. Mis gibi kahveniz hazır :). İşiniz düşerse benim iş yerime uğrayın size şöyle miss gibi bir kahve ısmarlayayım :).

Oğuzhan isa
Adım Oğuzhan İsa. Bir başlangıç gerekiyor değil mi ? Peki ama kim için ? Neden bu kadar emek ? Neden bu kadar çaba diyorsunuz değil mi ? Demeyin diye bunları yazıyorum aslında. Daha önce bir çok siteye Freelance SEO hizmeti verdim. Profesyonellik katmak amacıyla hatta kendi şirketim olan Exclusive Creative’yi kurmuştum. Sonrasında takım ile ilgili problem olduğu için şirketi kapattım. Kıbrıs’ta Dijital Pazarlama Uzmanı olarak çalıştıktan sonra Türkiye’ye dönüş yapıp Ukrayna’da okumaya karar vermiştim. Teocw’ye ortaklık yaptıktan sonra bu fikrimi daha detaylıca düşünme fırsatım oldu ve gitmemeye karar verdim. Türkiye’de kalıp Clicksus olarak sponsor olduğumuz Egitio.com projesine destek vermek istiyorum çünkü. İnsanlara Gerçek bilgiyi öğretmek istiyorum. Gerçeklere ulaşıp her algoritmik değişimden sonra sitelerimiz yandı bitti kül oldu demesinler istiyorum. Ben Oğuz. Clicksus’da Kıdemli SEO Uzmanı adı altında 2017 yılında damga vuran değişiklikler için çalışıyorum. Her zaman daha iyisini yapabilecek kapasiteye sahip , hızlı öğrenen , zeki ve biraz egolu birisiyim. Neysem oyumdur her zaman aynıydım ve aynı kalmak istiyorum. En az 3 Yıl daha Türkiye’deyim. Bakalım neleri değiştirebileceğiz ? Neler katabileceğiz ?
You may also like
Vazgeçemediğim Programlar
e5 trafik
E5 Trafik Türk Anroid oyunu

Bir yorum yap!

Yorumunuz*

İsminiz*
Web siteniz